Recetade Potaje de garbanzos con acelgas y bacalao. Dificultad baja. 4 1h 30m Plato principal. El potaje de vigilia acostumbra a prepararse a base de garbanzos, bacalao y espinacas. No obstante, en esta ocasión sustituiremos las espinacas por pencas de acelgas, que también ofrecen un toque de sabor increíble. Tiempode preparación: 30 minutos. Ingredientes: 250 gr de acelgas. 250 gr de garbanzos cocidos. 250 gr de bacalao desalado. 2-3 rebanadas de pan. 4-5 dientes de ajo. Sal. Seguimos con nuestros productos ricos de temporada y hoy vamos a preparar un potaje de acelgas con bacalao, como veréis un plato muy completo y delicioso. Elpotaje de garbanzos con acelgas y bacalao es una deliciosa receta tradicional de la cocina española. Esta combinación de ingredientes aporta un sabor Querico el potaje de buena gana me iba a tu casa con la cuchara en la mano, y pensar que de niña lo odiaba, si mi madre me viera, en fin que lo hacemos casi igual lo único que yo pongo el bacalao cuando los garbanzos están tierno y lo dejo no más de 3 minutos. Besitossss mi niña y disfruta de tus dias de vacaciones. Responder Eliminar Ingredientes Garbanzos. Tomate. Pimiento verde. Cebolla. Ajos. Acelgas. Bacalao desmigado desalado. Huevo duro. Aceite de oliva virgen extra. Pimentón. Unas hojas de laurel. Sal. Colorante amarillo. Lamagia de los ingredientes simples. La belleza de este guiso radica en su simplicidad. Los ingredientes básicos, garbanzos y acelgas, se unen para crear una Pasosde la receta. Paso 1. Ponemos los garbanzos en remojo toda la noche. Los lavamos y los ponemos a cocer en agua caliente con un poco de sal. después vamos preparando el sofrito, en una sartén con 3 cucharadas de aceite sofreímos la verdura, cuando esté lo pasamos por la batidora y se lo añadimos a los garbanzos. Ponemosel pan frito con el comino y los ajos crudos y picados. Removemos bien y rápidamente agregaremos la salsa de tomate para que no se nos queme el pimentón y no se nos amargue el refrito. Este potaje de garbanzos con acelgas está mucho más sabroso después de un tiempo de reposo, aun de un día para otro, Aprendea preparar un delicioso potaje de garbanzos, bacalao y acelgas con esta receta fácil y rápida. Solo necesitas Losguisos y potajes nunca fueron mi plato favorito, pero con la edad me he aficionado a ellos, no hay nada mejor para los días frescos y lluviosos que un buen plato de cuchara. Y últimamente en Málaga abundan estos días (algo muy extraño, la verdad). El caso, es que una buena amiga me regaló unas acelgas estupendas y aprovechando .

potaje de garbanzos con acelgas y bacalao